参照@莊祖宜 香蒜奶油酱完成的新尝试。绿色叶子就是“意大利芹”,图片来自@Fields甫田网 。我只买到皱叶的“荷兰芹”,就是常常被用来做盘子装饰的那种叶子。227克creamy butter,4个大瓣大蒜粒,大概一手抓那么多的叶子,然后切碎大蒜和意大利芹,拌入软化的黄油,一点点加入盐,卷起,冷藏成形。