【凤尚志】椒盐排骨。1.排骨斩段，用料酒、生抽、五香粉腌30分钟；2.面粉\玉米淀粉混合,加水拌至略粘稠,入排骨挂一层薄糊；3.不放油，入盐、花椒，微火慢慢炒香，盐微变黄倒案板上，擀碎花椒成花椒盐；4.油6成热转小火，排骨蘸面糊入油锅炸至金黄捞出；5.滤油至9成热复炸排骨，入盘撒花椒盐蘸食。展开全文
【凤尚志】手指饼干。1.2个鸡蛋分开蛋清、蛋黄；2.蛋黄加20g砂糖打至浓稠，蛋清加40g砂糖打至中性发泡；3.打发好的蛋青、蛋黄倒在一个容器里，筛入110g低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀；4.用裱花袋将饼干糊装入，挤到烤盘上；5.烤箱预热150度，中层，烤12分钟。
【你还敢吃“街头玉米”】一网友以自己要卖煮玉米为借口，向街边小卖店老板“讨教”玉米“久煮不坏”的原因，老板说：“我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的，都知道要往锅里放玉米香精。这样可以让玉米保持香味，不管在锅内煮多长时间，玉米都不会馊掉，能卖更长的时间。”
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