杨勇_HotelLifeDesign
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//@梁飞建: //@哲思蝶影: 肯德基平均单店流水之高加上店数之多使大部分餐饮企业望尘莫及，它是小店操作模式、大店经营规模，极具中国特色。只要品牌光环还在，竞争还处于一个重量级拳王与轻量级拳手之间的博弈，只要本国市场/产品还没有办法与管理/资本/创新有效衔接，那么，肯德基会继续独霸鳌头。 展开全文【肯德基选址的魔鬼细节】1.对商圈分级：用计分方式，如大商场营业额超千万计1分，有一条公交线加1分等；2.找出聚客点：统计商圈人流流动方向，要考虑很多因素：如地铁出来的人主要去哪个方向，马路多宽等；3.严防对手：客流主要从东边来，那就不能在东边留出可能被麦当劳抢走的热铺。 转发 1评论 0 原微博