此岸青莲
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【一素·九层塔烧茄子】茄子切滚刀块油炸过，红绿尖椒切角，老姜切末，九层塔摘嫩叶。烧锅下油烧热，放姜末豆豉爆香，撒尖椒段翻炒，加入生抽、盐，再倒入茄块、少许蠔油翻炒，加少量水焖烧，至收汁撒上九层塔装碟。香！ 原微博 此岸青莲
山光已西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。荷风送香气，竹露滴清响。 欲取鸣琴弹，恨无知音赏。感此怀故人，中宵劳梦想。 原微博 此岸-欢聚
竹笙一品卷。竹笙泡发后去蒂去伞状网裙部分，切成长短一致的段。红萝卜、莴苣梗、红圆椒、紫椰菜、鱼饼切成丝，用橄榄油炒香调味置起摊凉，竹笙管用高汤煨过放凉，炒香的馅料酿入竹笙管里。摆盘上锅蒸5分钟，勾高汤芡，浇在竹笙卷上即可。这道菜也做成素菜，馅料随喜。 原微博