烟台新海集团
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【浓汤老豆腐】所有原料洗净,虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎; 花生油烧热,下姜丝、花椒、八角烹香;下入虾炒变色,拢在一边; 放入腊肉煎至肥肉变透明;倒入1大碗清水,大火煮开后,用漏勺撇去浮沫和大料;加入咸鸭蛋、豆腐,大火烧开,转小火慢炖20分钟;蒜苗切碎丁,撒入汤中关火。查看全文>> 展开全文原微博 烟台新海集团
【鱼泥豆腐】1.内脂豆腐切成方形小块,整齐码入盘中;2.将鱼泥搓成小圆鱼团,稍稍按扁,放在豆腐上;3.放入已经烧上汽的锅中;4.大火蒸20分钟即可。查看全文>> 原微博 烟台新海集团
【蒜茸粉丝扇贝】1)扇贝洗净用刀子将肉挖下来去掉砂包。2)壳洗净摆在盘内,贝肉放在壳上。3)粉丝浸泡,取一小部分粉丝放在壳上。4)将贝肉码在粉丝上滴上蒸鱼豉油。5)蒸锅水开放入蒸5分钟。6)大蒜切末下锅炒至微黄色。7)将扇贝取出,撒上蒜酥辣椒。8)淋上热花椒炸的油即可。 原微博 烟台新海集团
【不逊于餐厅的海鲜蝴蝶意面】1.将虾、瑶柱片、鱿鱼,加入少许油、盐、黑胡椒腌制15min；2.炒锅中放入适量的油,翻炒海鲜；3.海鲜8成熟下入芦笋,变色时关火；4.另起一锅煮意面；5.把4放入3中,开火开始翻炒,加入熟玉米粒、豌豆,出锅前加盐、鸡精即可。 原微博