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蓝莓粗酒发酵结束将进入为一个月的澄清。请两位品酒师品尝后评语如下:赋有李子，红色浆果的香气，酸酯控制平衡较好的还原了蓝莓的特有品质。建议可尝试酿造半干型蓝莓酒，降低苹乳发酵温度，最好控制在20℃在酒品上能上一个更高的台阶。@济南胡陵 @济南农夫市集 @乐翔济南 @优品社 @金宝地农场-刘青国 展开全文原微博 馥郁坊
自然型葡萄酒是如今这两年继生物动力法葡萄酒之后，风头正劲的酿酒理念，是最小程度上对葡萄酒进行干预，您葡萄酒行业反对工业化的理性回归！通过对葡萄酒极少的干预最极致地展示冈土、年份和品种的特征。@陈涛_Thomas @济南胡陵 @济南农夫市集 @-阿速- 原微博 馥郁坊
初步检测蓝莓的波美度≈5.6，pH=3.0，经过三遍的纯净水清洗后蓝莓果皮表面的野生酵母菌分布情况一般，视发酵启动的时间决定是否添加降酸酵母菌。@原生态贵妃鸡 @乐翔济南 @优品社 @曹操送 @济南农夫市集 @济南胡陵 原微博 馥郁坊
昨天收到李主住给的40斤蓝莓，希望通过酿造蓝莓酒的方法进一步提高蓝莓二类果实的商品价值。@济南胡陵 @济南农夫市集 @曹操送 @优品社 @乐翔济南 @原生态贵妃鸡 原微博 馥郁坊
周日起个大早，八里桥批发桑葚50斤开酿桑葚酒@济南农夫市集 @优品社 @舌尖上的市集 @乐翔济南 @农夫生态之野 @原生态贵妃鸡 原微博 馥郁坊
先睹为快！新西兰原瓶进口Yealands Estate(叶兰兹酒庄)葡萄酒@原生态贵妃鸡 @陈涛_Thomas @Denis品酒讲堂 @济南农夫市集 @舌尖上的市集 @优品社 原微博 馥郁坊
13年5月10日终于拨云见日，早上7点准时出发前面在平度的葡萄园。立春以后的急剧降温和恶劣天气尤其是葡萄园在出苗迎来降雪，很是担心！不能再等马上去看看。@济南农夫市集 @农夫生态之野 @优品社 @原生态贵妃鸡 @济南香肠哥 @乐翔济南 原微博 馥郁坊
夕阳无限好只是近黄昏。美好总是短暂！还要各回各家，各找各妈。拥挤不堪的济青高速，夜晚完全是大货车的天下了，一路险象环生还隅遇一起事故，二百多公里跑了近五小时，终于在22:30回到了济南。@济南农夫市集 @优品社 @原生态贵妃鸡 @济南香肠哥 @乐翔济南 @北京有机农夫市集 原微博 馥郁坊
满山遍野的翠绿及辛苦的萄农大中午的在地头小憩一一悠闲、随意、慢条斯理的节奏; 这就是我们所向往的“慢”！@农夫生态之野 @乐翔济南 @济南香肠哥 @原生态贵妃鸡 @优品社 @济南农夫市集 原微博 馥郁坊
满山遍野的翠绿及地头上的樱桃树，樱桃树都结果了，在有半月二十天樱桃就可以采摘！@北京有机农夫市集 @优品社 @原生态贵妃鸡 @济南香肠哥 @乐翔济南 @农夫生态之野 原微博 馥郁坊
这是我最最揪心的宝贝儿一树龄超过20年以上葡萄树，最担心在这次降雪和霜冻中被冻死，还好谢天谢地！今年萄农损失不小，3年树龄下的被冻死了三分之一，今年新苗基本全都冻死了。亮个像吧！我的小宝贝儿！！@农夫生态之野 @乐翔济南 @济南香肠哥 @原生态贵妃鸡 @优品社 @北京有机农夫市集 原微博 馥郁坊
前日邀朋友小聚，一友拿来瓶酒要和我自酿的米酒PK。这样的事情已经历多次，几百大元的白酒已不成问题。我滴个神啊，这次要PK的竟然是传说中的 @原生态贵妃鸡 @优品社 @农夫生态之野 @济南农夫市集 原微博 馥郁坊
昨晚参加了山东省第二届自酿品尝会，我自酿的蜜思嘉葡萄酒得到专家及同仁们的肯定和赞许！很开心@济南农夫市集 @乐翔济南 @农夫生态之野 @原生态贵妃鸡 @优品社 原微博 馥郁坊
动身去参加市集了，白兰地还没有陈酿好，这次市集无法给集友带去了，抱歉@济南香肠哥 @乐翔济南 @济南农夫市集 下次市集肯定可以的。 原微博 馥郁坊
蒸馏过程中酒糟粉末会随酒陪蒸气进入酒液中，目前流行的办法是用催陈器，因里面有活性炭等，我没有使用，再就是复蒸，但酒精度会高很多，简单的办法就是存放一段时间后就融化了，酒体会更粘稠！香气会更浓郁复杂！酒还是陈的香。感谢大家肯定，我将用良心来酿造美酒！@济南农夫市集 @优品社 @乐翔济南 展开全文原微博