回复@takuto2010: 4个蛋黄+70g糖快速搅匀;500g牛奶+一根香草荚 小火慢煮沸;牛奶慢慢倒入蛋黄糖酱;倒入200g淡奶油+泡软后的吉利丁片;小火稍微煮一下,不要过头,免得变蛋花汤。最终混合物过筛,倒进布丁瓶冷藏。布歌东京的杯子可以做8杯。方子摘自孟老师。 //@takuto2010: 介个肿么做啊?